Recette De La Fondue
The article discusses a popular recipe for fondue savoyarde. The recipe calls for various types of cheese, including gruyère, comté, beaufort, and emmental, as well as wine, garlic, and cornstarch. The steps involve rubbing the caquelon with garlic, melting the cheese with the cornstarch and wine, and serving it with bread and additional flavors such as lemon or kirsch.
Voici une recette populaire de fondue savoyarde pour vous :
Ingrédients :
- 200g de gruyère
- 200g de comté
- 200g de beaufort
- 200g d'emmental
- 1 gousse d'ail
- 1 verre de vin blanc
- 1 cuillère à café de maïzena
- 1 baguette de pain coupée en dés
- Facultatif : jus de citron, kirsch
Instructions :
- Frottez le caquelon avec la gousse d'ail.
- Râpez finement tous les fromages.
- Versez le vin blanc dans le caquelon et faites chauffer à feu doux.
- Ajoutez les fromages râpés petit à petit en remuant constamment.
- Dans un petit verre, délayez la maïzena avec un peu de vin blanc et ajoutez au mélange de fromage.
- Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Servez la fondue sur un réchaud à flamme douce.
- Chacun plonge un dé de pain dans la fondue à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez éventuellement un trait de jus de citron ou une cuillère à café de kirsch dans la fondue pour varier les saveurs.
Bon appétit !
Work fast from anywhere
Stay up to date and move work forward with BrutusAI on macOS/iOS/web & android. Download the app today.